Små chokladiga biskvier

Värm ugnen till 200 grader. Placera bakplåtspapper på en plåt.

Börja med bottnarna. Blanda madelmassa, strösocker och äggvita tills det blir en mjuk och smidig deg. Skeda eller spritsa ut 20 stycken runda klickar (som ett system/mönster fördelat 4 gånger 5) på plåten.

Grädda i mitten av ugnen i 10-15 minuter, kakorna ska få lite färg. Ta sedan ut dem och låt svalna på bakplåtspappret. (Jag tycker inte att de fastnar lika lätt på pappret om man gör så).

Så till fyllningen. Smält chokladen över ett vattenbad. Ställ åt sidan.

Blanda ihop smör, florsocker, vaniljpulver och äggulan.

Rör ner den smälta chokladen.

Bred fyllningen på kakorna, gärna så att fyllningen liknar en kon. (Jag vet att det är lite knepigt, men skam den som ger sig!)

Ställ in kakorna i frysen i ungefär 40 minuter.

Smält chokladen till toppingen över ett vattenbad.

Ta ut kakorna ur frysen och doppa ovansidan av kakorna i chokladen. (Ett tips är att hälla över den smälta chokladen i en mindre skål innan du doppar kakorna).

Så var biskvierna klara att avnjutas!