Skinkgryta med svamp

Skär köttet i strimlor. Ansa och skiva champinjonerna (går bra med burkchampinjoner också). Skala och hacka löken.

Klipp baconskivorna direkt ner i en varm stekpanna och stek dem. Ta upp baconbitarna.

Fräs därefter löken i lite av baconfettet och lägg den i en gryta. Fräs champinjonerna och lägg även dem i grytan.

Blanda mjöl och paprikapulver i en plastpåse. Lägg i köttstrimlorna och vänd runt. Bryn köttstrimlorna i lite matfett/smör. Lägg dem efter hand i grytan.

Blanda tomatpurén med buljongen och grädden och tillsätt detta i grytan. Tillsätt mer buljong om såsen blir för tjock.

Rör om försiktigt och låt alltsammans koka på svag värme ca 10-15 min. Lägg i baconbitarna. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.