Skånekavring

Häll vete- och rågmjöl, salt, kummin, sirap och smör i en bunke. Värm mjölken till 37 grader och häll den över de andra ingredienserna.

Knåda degen ca 20 minute och låt sedan vila under bakduk i 60 minuter.

Dela degen i 2 delar och lägg dem i varsinn smord, avlång bakform. Låt jäsa 60 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.

Stick små hål i de jästa limporna med hjälp av en sticka eller smal kniv.

Sätt in i ugnen och sänk samtidigt temperaturen till 175 grader. Grädda ca 60 minuter.