Semlor Gluten- lactosfria

Smält smöret och häll i mjöken, så det blir fingervarmt.

Smula ner jästen.

Rör i de övriga ingridienseran, arbeta samman ordentligt.

låt jäsa under bakduk 50min

Rör samman smör, socker och kardimumma och häll blandningen i smeten

Arbeta samman på nytt. Häll degen i sprittsformar och sprittsa ut bullar på en plåt.

låt jäsa under bakduk ca 30min,

pänsla bullarna med det uppvispade ägget och grädda mitt i ugnen 225grader i ca 10minuter.

Låt bullarna kallna och skär av locket och ta ut lite av innehållet

Vispa grädde, riv mandelmassa och blanda med det du har gröpt ur, ur bullen och lägg tillbaka i bullen, lägg på grädde och sätt tillbaka locket. Pudra över lite florsocker.