Seabream i ugn

Sätt ugnen på 200 grader. Fjälla fisken o skär 3-4 snitt på vardera sida. Lägg salt i varje skåra samt invändigt. Peppra inuti. Skala o skiva vitlök o ingefära; fördela inuti. Lägg även hackad chili o örtkvistar i buken. Pressa över lite citronsaft och el. riv skal över. Pensla en stor ugnsfast form med olivolja. Lägg fiskarna däri med citronskivor underst . Ringla över lite olivolja. Lägg en stor klick smör på varje fisk. Baka i ca 20-25 min.