Goda äppelrutor

sätt ugnen på 175 grader.smörj och mjöla en långpanna.

smält matfettet i en stor kastrull.ställ åt sidan för att svalna något.

rör ner socker och ägg och rör smeten slät. tillsätt därefter de övriga ingredienserna och rör åter massan slät.

bred ut smeten jämnt i formen.

skär äpplena i tunna klyftor. tjockskaliga äpplen bör skalas. lägg ned klyftorna i en plastpåse. tillsätt socker och malen kanel. skaka samman allt lätt.

tryck ner klyftorna lätt i smeten.

grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter

skär upp i rutor när den har kallnat