Foto · Swingkid

Runebergstårta

Name: Runebergstårta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 100 gram smör; 1 dl strösocker; 1 st ägg; 50 gram finhackad mandel eller andra nötter (man kan också mixa); 1.5 dl skorpmjöl; 1.5 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 tsk kardemumma; 1 dl vispgrädde; 2 msk hallonsylt; 10 droppe rom eller punsch; 2 nypa florsocker

En finsk klassiker som man äter medans man läser dikter den 5e februari varje år på Runebergsdagen. Bakverket som bär J.L. Runebergs namn sägs ursprungligen ha komponerats av en konditormästare som levde i Borgå på nationalskaldens tid; 1800-talet!

Tid30 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Vispa margarin och socker till en fluffig smet.

Vispa ner äggen i smeten.

Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i degen. Rör ner grädden och tillsätt lite punsch eller rom.

Smörj fördjupningarna i en muffinsplåt ock klicka ut smeten i fördjupningarna. Grädda tårtorna i ugn i 200 grader i ca 20 minuter.

Rör ihop florsocker och vatten till en tjock kristyr. Klicka lite hallonsylt på varje tårta och ringla kristyr runt sylten.

Istället för vatten och florsocker kan du också köpa kristyr på tub. :)

Dryckesförslag

Kaffe med rom/punsch/baileys.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar