Runebergskaka

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt äggen ett i taget och vispa mellan. Tillsätt hallonsylt. Blanda ihop vetemjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker och sikta i smeten. Tillsätt sist krossade pepparkakor.

Häll i smord och bröad avlång ( 1 Liter) bakform. Grädda i 175 grader i nedersta falsen ca 45-55 minuter. Pröva med en sticka. Låt svalna lite före vändning av kakan. Låt kakan svalna en liten stund till. Tvätta formen under tiden och sedan ställ kakan tillbaka i formen.

Värm upp lagen i en kastrull. Dränk kakan med hjälp av en sked tills allt har sugits in. Låt kakan dra minst ett par timmar helst över natten.

Vänd kakan på serveringsfat. Blanda ihop florsocker, silad sylt och 1 tsk vatten. Om kristyren är för tjock ta lite mer vatten. Häll garneringen försiktigt över kakan. Låt stelna.