Rotsaksgryta.

Skala o skiva morötter o palsternacka. Skala o skär rotselleri i små tunna bitar. Ansa o strimla purjon. Skala o hacka lök o vitlök. Skiva fänkål fint. Hetta upp en kastrull med olivolja. Fräs lök, vitlök, purjo, rotselleri, palsternacka, morötter, fänkål några minuter under omrörning.

Tillsätt vatten, tomatpuré, fonder o lagerblad. Låt småputtra tills alla rotsaker är mjuka, ca 30 minuter. Smaksätt med rökt paprikapulver, franska örter, salt o peppar.