Rostad pumpa

Sätt ugnen på 250 grader. Skölj och torka pumpan. Dela, kärna ur och skär pumpan i klyftor. Pensla klyftorna med hälften av olivoljan och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.

Dela vitlöken i klyftor och pensla med resten av olivoljan. Lägg dem på plåten tillsammans med pumpan. Salta och peppra. Rosta pumpa och vitlök mitt i ugnen ca 25 minuter.

Pressa de 2 vitlöksklyftorna till oljan och blanda dem med olivolja. Värm i en kastrull. Tillsätt örterna och koka ca 30 sekunder. Servera till den rostade pumpan.