Rosmarinkex

Rosta hasselnötterna i torr stekpanna tills de får lite färg. Passa, för det går fort. Gnugga dem med en kökshandduk så att det mesta av skalet försvinner. Hacka dem grovt.

Blanda alla ingredienser i en matberedare till en jämn deg. Forma till tre rullar och klä med plastfolie. Låt vila i kylen i en timme.

Skär sedan i 0,5 cm tjocka skivor och lägg upp dem på bakplåtspapperklädd plåt.

Tryck till dem lätt med gaffel.Grädda i 150 grader i 15-20 minuter eller tills kexen fått in färg. Servera till exempel med fikonmarmelad.