Foto · Magnus C

Rosepeppar sås

Name: Rosepeppar sås
Prep time: 3 min
Cook time: 40 min
Total time: 43 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 0.5 liter vispgrädde; 0.5 burk rosépeppar; 3 msk kalvfond

Passar bra till ox eller fläskfile. Eller annat stekt och grillat kött.

Tid43 min

Ingredienser3

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Mortla eller krossa rosepeppar så fint som möjligt

värm upp grädden så att den små puttrar

Slå i rosepeppar och kalvfonden

Låt såsen reducera i minst 40 min så att den får en lite krämigare konsistens

. Sila såsen igenom en finmaskig sil så att man får bort pepparkornen

Justera smaken efter eget tycke, med ingredienserna ,tex. mer kalvfond om mer sälta behövs, eller grädde om sältan är för hög, ev mera rosepeppar.

Kockens tips

Med ris eller potatis

Dryckesförslag

Röd vin

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar