Rödvinbärsjuice

Koka upp vattnet och låt det kallna.

Mosa bären (eller mixa dem i matberedaren).

Blanda ut citronsyran i lite vatten och häll i resten av vattnet. Häll vattnet över de mosade bären och rör om.

Låt stå kallt/svalt i ett dygn.

Sila och rör i 2 kg socker. Klar att drickas.

Juicen har kort hållbarhet och bör därför frysas in.

Jag brukar frysa den osockrad (tar mindre plats) och sockrar vid användandet. Frys gärna i engångsmuggar, lagomt för att blanda i en tillbringare.