Rödavinbärssaft

Skölj bären försiktigt. Man behöver inte rensa bort stjälkarna.

Lägg bären i en gryta tillsammans med vattnet och saften från citronen.

Koka upp och låt allsammans sjuda i ca 10-15 min.

Häll saften i en silduk och sila i ca 30 min.

Mät upp saften och häll den i en gryta.

Tillsätt 500 g socker per liter silad saft.

Koka upp och rör så att sockret löser sig. Skumma av ev. orenheter som flyter upp till ytan.

Låt saften svalna något och häll upp på väl rengjorda flaskor. ( Häll upp på små pet flaskor och förvara i frysen)