Rödkål sallad

Tag bort det hårda skalet runt rödkålen och skölj rödkålen med vatten.

Tag en osthyvel och hyvla rödkålen till smala strimlor ner i en skål.

Häll ner oljan i rödkålen, pressa citronen och salta. Blanda om ordentligt med händerna. Akta så att du inte får rödkålsaft på kläderna!

Pressa rödkålen mot botten med händerna och häll ut en del överflödig vätska.

Smaka av rödkålen med ev mer citron eller salt beroende på smak. Var inte rädd för att salta för mycket!

Det går lika bra att använda vitkål istället för rödkål om man tycker det är godare.