Foto · Byhäxan

Röd paprikacréme

Passar framför allt till kalla laxrätter. Räcker till 4 om man serverar den till [recept laxtartar-med-fransk-senap-och-annat-godis] som förrätt, till 2 eller 3 om det handlar om en huvudrätt som t ex kall inkokt lax.

Tid0 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Strimla paprikan och koka den mjuk i vatten, smör och salt.

Häll av spadet och spara det.

Mixa paprikan slät.

Blanda paprikamoset med creme fraiche, späd med spadet om crèmen är för tjock.

Smaksätt med citronsaft, salt och peppar.

Tips: Prova att byta ut 1 dl av crème fraichen mot gräddfil - det ger lite extra sting.

Kockens tips

Gott till laxtartar, passar också till kall inkokt lax.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar