Foto · Byhäxan

sås buffé fisk nyår

Röd paprikacréme

7ingredienser

Passar framför allt till kalla laxrätter. Räcker till 4 om man serverar den till Laxtartar med fransk senap och annat godis som förrätt, till 2 eller 3 om det handlar om en huvudrätt som t ex kall inkokt lax.

Ingredienser7

Recept avByhäxan

Så gör du · 6 steg

1

Strimla paprikan och koka den mjuk i vatten, smör och salt.

2

Häll av spadet och spara det.

3

Mixa paprikan slät.

4

Blanda paprikamoset med creme fraiche, späd med spadet om crèmen är för tjock.

5

Smaksätt med citronsaft, salt och peppar.

6

Tips: Prova att byta ut 1 dl av crème fraichen mot gräddfil - det ger lite extra sting.

Serveringsförslag

Gott till laxtartar, passar också till kall inkokt lax.

Annons – Vinrekommendation till receptet

Lomond Sauvignon Blanc från Sydafrika

Friskt vitt vin från Cape Agulhas med toner av citrus och gröna frukter. Passar till fisk, vegetariskt och ljust kött.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Pepparrotscrème

25 min4,3

Dill- och citroncrème till lax

Kall fisksås.

3,6

Laxkotlett med paprikasås

Sparad av andra

Utvald i samlingar

18 samlingar

Såser & Röror

Såser till fisk

såser

Såser

Såser & Röror

Såser till fisk

såser

Såser

Såser, röror och kryddor

Såsigt och rörigt

favoritrecept

Fisk

Blandade recept

Mat

Förrätter

sås, dipp & röror

Har du också en plats för det här receptet?