Laxtartar med fransk senap och annat godis

Hacka lax och rödlök och blanda med senap och dill. Smaksätt ev med salt och peppar.

Forma till 4 runda tartarer (som pannbiffar ungefär) och lägg upp på assietter.

Ställ kallt om de inte ska serveras genast.

Innan serveringen: Lägg ca en tesked rom och en dillkvist på varje tartar och peta in ett eller två salladsblad lite under tartaren.

Bred ut paprikacrèmen bredvid tartaren och lägg en citronklyfta på ledig plats på assietten.

Laxtartarerna kan också göras mindre och serveras som cocktailtilltugg.