Rocky road-kakor

Rör smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt ägget, rör ytterligare en stund.

Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker, chokladen (delad i mindre bitar) cashewnötter och marshmallows klippta i mindre bitar.

Blanda snabbt ner mjölblandningen i smörsmeten. Klicka ut smeten på plåt, ej för tätt.

Grädda i 200 grader i 10-13 min. Kakorna ska vara mjuksega i konsistensen.