Foto · Gäst

Renskavsgryta med pasta

Name: Renskavsgryta med pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 240 gram renskav (1 pkt); 1 st scharlottenlök; 2 dl grädde eller havregrädde; 1 msk grönsaksfond; 1 tsk japans soja; 4 st enbär; 100 gram kantareller, inte nödvändigt, men gott!); salt; nymald svartpeppar; 1 näve lingon

Härlig snabblagad och välsmakande vardagsrätt med renskav, grädde och pasta.

Tid25 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Värm stekjärn med smör. Lägg ner det lätt tinade paketet skav. Allteftersom det tinar i stekjärnet skrapar du av köttet och låter det steka i järnet. Vänd då och då på "klumpen" så lossnar snabbt allt kött. Fräs det fint i järnet. Tillsätt hackad schalottenlök.

När köttet är brynt och löken blivit mjuk, tillsätt grädde, fond, soja och bortlade enbär. Koka upp och smaka av med svartpeppar och salt.

Servera till nykokt pasta och gärna med en näve tinade lingon på toppen.

Kockens tips

Funkar lika bra till potatismos som till pasta.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar