Råstuvade morötter.

Skala och skär morötterna i valfria bitar.

Fräs dem i smör i en kastrull (gärna teflon) utan att de tar färg. Känn efter när du har lagom tuggmotstånd.

Krydda med salt, peppar, limesaft och rårörsocker.

Tillsätt mjölet och rör om noga.

Tillsätt den uppkokade mjölken (i mikron eller i kastrull)under omrörning.

Låt sjuda ca 5 min på svag värme.