Foto · Byhäxan

Rårörda lingon

Name: Rårörda lingon
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 2 dl lingon; 1,5 msk råsocker (eller vanligt socker)

Byhäxan15 min5,0(3)

15min

2ingredienser

Om jag inte har plockat själv (och det har jag aldrig) brukar jag köpa något kilo under säsongen. Fryser i cremefraicheburkar och har till dekoration på viltstekar, smaksättning i såser eller som rårörda till mat eller dessert.

Tid15 min

Ingredienser2

Recept avByhäxan

Så gör du · 5 steg

Frusna lingon lägger du i en kastrull och låter dem tina tillsammans med sockret på mycket svag värme.

Rör så att de flesta bären krossas men lämna en del hela.

Tinade eller färska bär gör du likadant med men utan värme.

Låt helst stå ett dygn och rör om några gånger så att sockret riktigt löses upp.

Hållbar i kylskåp ca 1 månad. Gör du en större sats så frys in i småburkar och ta fram vartefter.

Kockens tips

eller halva vikten socker av lingonens vikt

Serveringsförslag

Serveras varm (till kall dessert) eller kall till glass. Jättegod tillsammans med vispgrädde till pannkakor. Citron- och kesellasufflé KRÄVER denna sylt! :-)

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

119 samlingar

Har du också en plats för det här receptet?

Rårörda lingon

Så gör du · 5 steg

Fråga Kristin

Fråga Kristin

Om du gillade den här

Rårörda lingon med ingefära

Lingonsylt

Lingonsylt på frysta bär

Lingonglass

Utvald i samlingar

Saft/Sylt

sylt

Middag

G . Sylt och saft

Saft/Sylt

sylt

Middag

G . Sylt och saft

sås och röror

syltat, inlagt, kryddmix och annat

tillbehör inkl. såser

rårörda lingon

Tillbehör

Recept

Kakor

Övrigt