Rådjursgryta med bacon och oxe

Skär grytbitarna i mindre bitar. Bryn dem i olivolja i het stekpanna tillsammans med baconsnitten.

Lägg köttet i en gryta. Tillsätt vattnet, enbären och buljongtärningarna. Koka upp och låt sjuda 20 minuter.

Ansa löken. Bryn de hela lökarna i fettet efter köttet och lägg dem i grytan.

Skala potatisarna och dela varje i fyra delar. Om de är stora dela dem i fler delar.

Skala morötterna och skär dem i skivor 1-2 centimeter tjocka.

Lägg potatisen och morötterna i grytan och tillsätt soyan. Blanda allt väl.

Koka upp under lock och låt koka på medelhög värme tills potatisen är färdigkokt, 10-15 minuter. Prova med sticka.

Tillsätt grädden. Rör ut maizenan med lite kallt vatten och tillsätt till grytan under omrörning.

Dra grytan från värmen. Smaka av med salt och vitpeppar.

Servera med ett mustigt full- eller helkornsbröd och en god ost.