Rabarbermjukglass

Skölj och skär raberbern i mindre bitar.

Dela och skrapa ur vaniljstången med en kniv. Lägg rabarber, socker, vaniljstång och vaniljfrön i en kastrull med lock koka sakta ca:15 minuter eller tills rabarbern är helt mjuk.Låt svalna helt i kastrullen.

Plocka upp vaniljstången och lägg rabarbern i en sil med en skål under. Häll upp rabarbersaften i en kanna och ställ kallt.

Mixa precis innan servering rabarberfruktköttet med vaniljglassen.

Lägg upp i portionsglas och häll över lite rabarbersaftsås.