Rabarberkaka á la Nennes

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret i en kastrull, tag den sedan från värmen.

Rör i äggen och blandningen av strösocker, vetemjöl samt bakpulver.

Bred ut smeten i en smord och bröad form.

Skär rabarbern i tunna skivor och blanda med potatismjöl.

Lägg skivorna ovanpå smeten.

Grovriv mandelmassa och strö över.

Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter.

Sikta florsocker över kakan innan servering.