Pytt på entrecoterester

Skala och hacka löken. Hetta upp en stekpanna med lite smör i. Lägg i löken och häll på en skyla vatten samt lite ljust Muscovadosocker. Tillsätt lite mer smör när vattnet stekt in. Skiva svampen och potatisen och blanda ner i stekpannan. Strimla entrecoten fint och lägg i den. Halvera tomaterna samt skär ananasen i små bitar och rör ner i stekpannan. Smaksätt med salt, peppar, rosmarin och mejram.