Foto · Kokaihop

Purjolök- & palsternacksgratäng

Name: Purjolök- & palsternacksgratäng
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 6 st palsternackor; 100 gram champinjoner; 2 st purjolökar; 2 st timjan, kvist; 1,5 dl vitt vin; 2 msk olivolja; 2 dl vispgrädde; salt; peppar; 2 dl parmesan, riven

Kokaihop1 h 54,5(2)

65min

10ingredienser

Krämig gratäng som till och med platsar på julbordet för alla som inte gillar "fiskjansson".

Tid1 h 5

Ingredienser10

Recept avKokaihop

Så gör du · 3 steg

Skala och dela palsternackorna i lite ojämna bitar. Skölj och skär purjolöken i 10 cm bitar. Skiva svampen.

Häll olivolja i en ugnsform, lägg ner palsternacka, purjolök, hackad timjan och skivad svamp. Salta, peppra och slå på vitt vin, grädde och parmesan.

Ugnsbaka i 20 min i 200 °C, täck eventuellt med folie om gratängen börjar få för mycket färg.

Dryckesförslag

vitt vin, vatten

Annons – Vinrekommendation till receptet

Lomond Sauvignon Blanc från Sydafrika

Friskt vitt vin från Cape Agulhas med toner av citrus och gröna frukter. Passar till fisk, vegetariskt och ljust kött.

Se vinet

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

32 samlingar

Har du också en plats för det här receptet?

Purjolök- & palsternacksgratäng

Så gör du · 3 steg

Lomond Sauvignon Blanc från Sydafrika

Fråga Kristin

Fråga Kristin

Om du gillade den här

Purjolöksgratäng

Jordärtskocksgratäng

Krämig potatis- o rotfruktsgratäng

Grönsaksgratäng

Utvald i samlingar

Julmat

gratänger

mateee

gratäng

Julmat

gratänger

mateee

gratäng

eee

Gratäng

goda

Vegetariskt

Gratäng

Vegetarisk

gratänger

gratänger