Foto · Kokaihop

Purjolök- & palsternacksgratäng

Name: Purjolök- & palsternacksgratäng
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 6 st palsternackor; 100 gram champinjoner; 2 st purjolökar; 2 st timjan, kvist; 1.5 dl vitt vin; 2 msk olivolja; 2 dl vispgrädde; salt; peppar; 2 dl parmesan, riven

Krämig gratäng som till och med platsar på julbordet för alla som inte gillar "fiskjansson".

Tid45 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Skala och dela palsternackorna i lite ojämna bitar. Skölj och skär purjolöken i 10 cm bitar. Skiva svampen.

Häll olivolja i en ugnsform, lägg ner palsternacka, purjolök, hackad timjan och skivad svamp. Salta, peppra och slå på vitt vin, grädde och parmesan.

Ugnsbaka i 20 min i 200 °C, täck eventuellt med folie om gratängen börjar få för mycket färg.

Dryckesförslag

vitt vin, vatten

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar