Potatislåda med pizzasmak

Vispa ihop 1 stort eller 2 små ägg, mjölk och krydda med oregano, salt och svartpeppar och rör ner permensanosten eller annan valfri ost.

Grov riv den okokta potatisen och rör ner i äggvispet.

Grädda i ugn 225 grader i ca. 20-25 minuter. (OBS! den ska fortsätta gräddas mer senare)

Skiva lunchkorven (eller någon starkare om du tycker om det)i skivor.

Skiva 1-2 st tomater.

Riv osten (valfri sort)

När potatislådan gräddats i 20-25 minuter ta ut den ur ugnen och lägg på korven , tomaterna och den rivna osten.

Grädda i ytterligare 10-15 minuter eller tills potatisen skänns mjuk.