Potatis Tårta (Kaka)

Grovriv Potatisen på lämpligt rivjärn. Skär rödlöken i halvor och varje halva i tre klyftor, därefter skiva den men inte allt för tunt

Bland samman den rivna potatisen med rödlöken. Tillsätt salt.

Tillsätt äggen och potatismjölet (Majsmjölet). Smeten skall inte vara för blöt men heller inte för torr, lagom är perfekt.

Förvärm en stekpanna med olja och stek 2-4 laggar knapriga men inte brända. Laggarna är basen till tårtan. Lägg varje lagg separat så att de inte klistrar ihop. Detta för att underlätta monteringen. Samtidigt blandar du till Fyllning 1

Skiva salladslöken fint ca 5 mm och lägg i en djup skål. Riv osten grovt och blanda samman med salladslöken.

Lägg i Youghurten eller Majonäsen(efter egen smak) i ost och lök blandningen. Krydda med vitlök och Peppar. Skiva också Tomaterna och lägg åt sidan

Montering

Lägg första laggen på ett ugnsäkert fat/bricka. Lägg på hälften av fyllning 1 och sprid ut över hela laggen. Lägg på lagg 2 och lägg ut de skivade tomaterna, salta och peppra lätt och täck med ostskivorna. Lägg på lagg 3 och täck med resterande delen av fyllning 1. Lägg på lagg 4 och lägg sist på den rivna osten.

Ställ in tårtan i en förvärmd ugn (180 grader C) 15-20 minuter. Översta lagret ost skall få lite färg men inte brännas. Nu är tårtan klar att ätas. Kan med fördel också ätas kall.