Potatis på annat vis

Koka potatis (gärna mandelpotatis) så det räcker till 6 personer. Låt de bli kalla.

Lägg ut en smördegsplatta (1 rulle) på smörpapper.

Dela potatisen i bitar och lägg ett lager (så mycket som får plats) på smördegsplattan. Lämna ca. 3 cm på varje långsida som det inte finns potatis på, detta för att sedan kunna trycka ihop kanterna.

Lägg ett lager med riven ost (lämna lite ost som garnering) på potatisen. Gillar du inte smakrik ost ta en mildare. Salta och peppra efter smak.

Rulla ihop till en rulle (typ rulltårta) och tryck ihop skarven.

Skär i ca. 2-3 cm tjocka skivor och lägg dem på plåten. Strö lite riven ost på skivorna.

Grädda i ugnen ca. 220 grader ca. 15-20 minuter, tills smördegen har fått fin färg och potatisen är varm.