Foto · Sara Nilsson

Portvinssås med championjoner

Name: Portvinssås med championjoner
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 2 msk smör; 200 gram färska chaminjoner; 0.75 dl portvin; 1 tsk kinesisk soya; 2 dl crème fraiche; 1.5 dl grädde; 1 krm salt; 1 nypa peppar; 1 msk kallt smör

Såsen blir extra god med champinjoner i. Gör gärna såsen i stekskyn efter att ha stekt kött.

Tid30 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Skölj och skiva champinjonerna tunt. Fräs dem i smöret tills en del av vätskan försvunnit. Späd med portvinet, koka ihop några minuter.

Tillsätt creme fraiche och grädde, låt koka i 3-5 minuter. Smaka av såsen med soja, salt och peppar.

Vispa i det kalla smöret i såsen.

Kockens tips

Fläskfilé, ris

Dryckesförslag

Vin, öl

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar