Pommes av sötpotatis

Skölj sötpotatisen och skär i tunna stavar.

Lägg stavarna i en bunke och häll på kallt vatten så att det täcker allt. Låt stå ca 45 minuter (för att dra ut så mycket stärkelse som möjligt).

Sätt ugnen på 225 grader.

Häll av vattnet och torka av stavarna med en ren handduk.

Lägg stavarna i en bunke och strö över potatismjöl. Rör om så att alla stavar får mjöl runt om.

Lägg stavarna på en bakpappersklädd plåt.

Ringla över olja. Salta och strö över sesamfrön.

Sätt plåten högt upp i ugnen och låt stå tills stavarna fått fin färg och blivit frasiga. Tar ca 30 minuter (beroende på hur tjocka stavarna är). Smaklig spis! 🤗