Foto · Gäst

Sötpotatis pommes frites till grillat

Name: Sötpotatis pommes frites till grillat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 st sötpotatis; rapsolja; 1 msk majsstärkelse; salt; paprikapulver

GGäst40 min

40min

5ingredienser

Grillat, här en oxfilé men entrecote blir ju toppenbra också, med pommes av sötpotatis och en egen bea som är lätt att fixa.

Tid40 min

Ingredienser5

Recept avGäst

Så gör du · 3 steg

Sötpotatis

Skala och skiva sötpotatisen i centimeterstora stavar, lägg dem i kallt vatten.

Låt potatisen rinna av. Blanchera i kastrull med rapsolja. Lägg dem i bunke med majsstärkelse, skaka om. Lägg upp dem på plåt med bakplåtspapper. Se till att de inte ligger på varandra. Pensla eller spraya med rapsolja, salta dem och baka dem i ugnen, i mitten, ca 20-30 min. Vänd efter halva tiden gått. Håll koll - det är lätt att bränna dem på slutet.

Ugn 200 grader.