Plättar

Blanda mjöl och salt i en stor bunke.

Blanda ner 1 dl mjölk och vispa. Sen häller man ner 1 dl mjölk till och vispar tills smeten är klumpfri.

Sedan knäcker du ner ägget och vispar igen.

Ställ fram ett plättjärn på spisen och lägg en klick smör i formarna och sätt på medelvärme. När smöret har smält i varje plättform så ska du hälla i smeten. Stek första sidan tills den inte är rinnig där uppe. Då vänder du den och väntar ca 30 sekunder på varje vänd plätt.

Sedan lyfter du varje färdig plätt på en tallrik. Och gör om stekningen tills smeten är slut. Sen är det bara att servera med sylt, grädde och strösocker.