Planka med Anka

Förbered Duchessen och Rödvinssåsen koka sparrisen linda in den med parmaskinkan. Dela tomaten och lägg den på plankan. Skiva brieosten. Nu kan du börja med att spritsa det något svalnade moset fint runt kanten. sedan lägger man på sparrisen och brien. Nu har ankan legat och vilat färdigt skiva den fint och lägg den i mitten. Slå på rödvinsåsen och garnera med timjan. Ställ in plankorna i ugnen på hög värme så att moset får fin färg. Klart att servera