Pinocchiochoklad tårta

Sätt ugnen på 150 grader (över- och undervärme)

Vispa ihop smör och strösocker krämigt med elvisp i en bunke. Tillsätt en äggula i taget och vispa mellan varje äggula. Sikta ner de torra ingredienserna och vänd försiktigt ihop till en jämn smet. Vispa till sist ner mjölken. Dela smeten i två och bre ut varje del i botten på de två formarna. (Jag använder Tupperwares silikonformar men annars använd plåt och bakplåtspapper)

Grovhacka den mörka chokladen till marängen och lägg i en värmetålig skål. Smält chokladen över ett vattenbad och låt svalna. (eller i micron)

Vispa äggvitorna till ett hårt skum med elvisp i en bunke av glas eller metall. Tillsätt strösocker, lite i taget under fortsatt vispning tills du får en blank och fast maräng.

Häll ner den smälta chokladen i marängsmeten och dra några försiktiga varv med en slickepott så att chokladen ringlar sig fint i marängen.

Bre ut marängen över kaksmeten i formarna. Dekorera med hasselnötterna. Grädda i ugnen ca 40 minuter mitt i ugnen. Låt bottnarna svalna helt och hållet innan du fyller och monterar ihop din tårta. TIPS! Jag brukar frysa bottnarna några dagar och tar ut samma morgon som tårtans skall färdigställas

Vispa grädde - gärna med lite vanligsocker

Koka upp frystabär (eller använd sylt) och låt svalna. Blanda försiktigt med grädden och lägg mellan bottnarna.