Chokladtårta Deluxe

Chokladmousse: Dela chokladen i mindre bitar och lägg den i en skål. Smält i mikron eller över ett vattenbad. (Det blir bäst resultat i mikron) Blanda i rumstempererade äggulor. Vispa vispgrädden, inte för hårt. Rör ner den vispade grädden i chokladsmeten. Blanda väl. Ställ in i kylskåpet ungefär 40 minuter.

Chokladbitsgrädde: Vispa vispgrädden, men inte för hårt. Hacka chokladen till riktigt små bitar. Blanda ner chokladbitarna i den vispade grädden.

Chokladglasyr: Blanda florsockret med chokladsmak tillsammans med vattnet. Känn av hur du vill ha konsistensen på den med hjälp av pulvret och vattnet.

Ta fram din första sockerkaksbotten. Kleta på chokladmoussen med hjälp av en slickepott eller en sked. (Enklast med en slickepott då båda sidorna är platta.) Lägg på nästa botten. Kleta på chokladbitsgrädden likadant som du gjorde med chokladmoussen. Lägg på din sista botten.

Häll på chokladglasyren och bre ett jämnt lager på toppen av tårtan. (Använd helst slickepott, det blir så mycket lättare.) Bre på sidorna med hjälp av en slickepott. (Det är ganska svårt men det går.) När glasyren på bredd runt och på hela tårtan är det dags för marshmallows. Sätt dom tätt intill varandra på runt på toppen och runt botten. Ta pyntgelé och rita ett hjärta. Fyll hjärtat med hackad choklad. Ställ in i kylen 1-2 timmar.

Hugg in!