Pestobakad torskrygg

Sätt på ugnen på 175 grader. Lägg fiskbitarna i en ugnssäker form. Salta och peppra.

Skär purjolöken i tunna strimlor. Blanda med övriga ingredienser till en ganska tjock kräm. Smaka av med salt och peppar.

Klicka över blandningen över fisken och gratinera i ugnen ca 30 minuter.

Strimla bacon och knaperstek. Lägg upp på hushållspapper och låt övrrflödigt fett rinna av.

Ta ut fisken ur ugnen och strö över bacon. Servera fisken med hemlagat potatismos och lättkokt broccoli. Supergott!!