Pepparstekt kotlettrad med rotsaker

Sätt ugnen på 200 grader. Strö 1 tsk salt på köttet. Bryn det runt om i 1 msk olivolja. Pensla köttet med 0,5 dl av ananassalsan och krydda med pepparen.

Skala och skär rotsakerna i bitar. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Blanda dem med 2 msk olivolja och 1 tsk salt i en ugnssäker form.

Lägg köttet ovanpå rotsakerna. Stek mitt i ugnen i ca 35 minuter. Skiva köttet tunt och servera med resten av ananassalsan.