Foto · Vinoteket

Pebre: chilensk salsa med koriander

Flytta på er, chimichurri och salsa verde – det finns en ny sheriff i stan (eller carabinero, om man så vill). Den chilenska salsan pebre består av färsk koriander, tomat och lök och är det perfekta tillbehöret till grillat kött och grillad fisk.

Tid0 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

Pebre

Hacka lök, tomat och koriander fint och lägg i en skål.

Mortla vitlöken och tillsätt den till resten av de hackade ingredienserna.

Addera chilipasta enligt recept eller efter smak, beroende på önskad hetta.

Rör i olja och smaka av med salt, peppar och vinäger och/eller citron.

Låt pebren marinera minst 30 minuter i kylen så att smakerna sätter sig. Sen är den klar att ätas!

Pebren håller sig i kylen i upp till 3 dagar.

Passar till allt grillat, på bröd och till ceviche.

Dryckesförslag

Riesling, Pinot blanc, Gewürztraminer

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar