Foto · MatMymlan

Fruktsalsa med vitlök och chili

Ville göra slut på druvorna och koriandern och samtidigt kreera något som funkar till en bit stekt fläskkarré. Hittade ett halvt bortglömt päron och funderade på vad mer som skulle kunna funka. Det blev en chilikryddad salsa.

Tid0 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Skölj och skär frukt och grönsaker fint. Lägg i serveringsskål.

Blanda vitlökspastan med lite av chilisåsen. Blanda sedan ned resten av chilisåsen och lime- eller citronsaften. Vitlökspasta finns i välsorterade matbutiker och ofta i mindre butiker med asiatiskt sortiment.

Häll chili-, lime- och vitlöksblandningen över salsan och blanda väl. Smaka eventuellt av med lite salt.

Klipp eller hacka koriander fint och spara ett par fina blad till garnering. Blanda ner koriandern i salsan och dekorera med ett par fina korianderblad.

Passar till grillat och stekt kött och fisk.

Kockens tips

Stekt eller grillat kött eller fisk. Ris. Nudlar. Couscous.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar