Pastagratäng med kassler

Koka pastan i en gryta med lättsaltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.

Skär kasslern i tärningar, skiva purjolöken och dela champinjonerna i klyftor. Strimla tomaterna.

Fräs kassler, purjolök och champinjoner i en stekpanna med matfett, ca 5 minuter.

Tillsätt tomater och creme fraiche blandat med vetemjöl. Rör om och låt koka i 3 minuter.

Blanda ner mangong och pastan. Smaka av med salt och peppar.

Lägg över i smord ugnssäkra formar och strö över osten. Gratinera i övre delen av ugnen tills gratängen fått färg, ca 10 minuter.