Pasta- & kasslergratäng

Sätt ugnen på 225 grader.

Skär kasslern i strimlor.

Tomatsås: Tärna äpplena och strimla purjolöken. Skala och hacka vitlöksklyftorna. Fräs äpple, purjolök och vitlök i smöret. Häll över tomaterna och låt såsen koka några minuter.

Ostsås: Rör ut mjölet i lite av mjölken. Koka upp resten av mjölken och häll i redningen. Salta och peppra. Låt koka några minuter. Ta från värmen och vänd ner 3 dl av osten och låt den smälta.

Varva tomatsås, otsås, okokta pastaspiraler och strimlad kassler i en ugnsfast form, avsluta med ostsås och det sista av den rivna osten. Gratinera i ca 30 minuter.