Pasta med tomater och mozzarella

Koka pastan enligt instruktioner på förpackningen.

Halvera tomaterna och fräs dem snabbt i olivolja (de ska bara snabbt bli lite varma)

Skär mozzarellan i bitar och hacka basilikan.

Häll av pastavattnet och blanda ner tomaterna med olivoljan. Lägg sedan ner bitarna av mozzarellan och låt dem mjukna lite i värmen från pastan.

Lägg upp på tallrikar och toppa med hackad färsk basilika. Salta och peppra efter tycke och smak.