Pasta med grillad paprika och tomatsås.

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg paprikorna på en plåt och ugnsstek dem ca 20 minuter eller tills de tar färg. Går även bra att ha på grillen men vänd dem då ofta. När dem har färg och skalet börjar krulla sig är dem färdiga.

Gnid bort skinnet under kallt vatten. Skär itu dem, pilla bort kärnorna och grovhacka paprikaköttet.

Hetta upp olja i en kastrull och tillsätt lök och vitlök. Fräs lätt ca 5 minuter tills den mjuknar men inte tar färg.

Rör i chilipulver och fräs ytterligare 2 minuter.

Tillsätt paprika och tomatkross. Koka upp och låt sjuda 10-15 minuter. Smaka av med salt och peppar samt ev lite hetta