Pasta e lenticchie

Hacka morot, selleri och lök i småbitar.

Hetta upp olivolja i en gryta och fräs de hackade grönsakerna. Tillsätt vitlöksklyftan.

Tilsätt någon Dl grönsaksbujong och låt småputtra.

Skär bacon i strimlor eller kuber och lägg i den puttrande grytan. Rör om.

Skölj linserna ordentligt i en sil under rinnande vatten. Tillsätt linserna till grytan. Tillsätt också peproncini och passerade tomater.

Bind en bukett av rosmarin- och timjankvistarna. Lägg buketten i grytan.

Fyll på med buljongen, så att allt täcks. Sätt locket på gytan och låt puttra i 40 minuter, så att linserna blir mjuka.

Tillsätt pastan och resten av buljongen så att pastan täcks. Puttra i så många minuter att pastan blir ''al dente''. Smaka av med salt och peppar.

Tillsätt parmesanost och rör om precis innan servering.