Pasta e fagiolo

Lägg bönorna i blöt i ca 12 timmar.

Skala och finhacka morot, lök och vitlök. Kärna ur och finhacka chilin. Fräs grönsaker och persilja i olivolja i en gryta. Häll på vin och vatten, tillsätt buljongtärnignarna och tomatpuré låt koka upp.

Skölj bönorna och lägg dem i grytan. Skala och skär potatisen i bitar och lägg i grytan. Koka under lock tills bönorna blivit ordentligt mjuka, ca 1 1/2 timme.

Finstrimla baconet och knaperstek det i en en stekpanna. Lägg det i soppan och blanda i basilikan. Smaka av med salt.

Blanda ner pastan i soppan och koka enligt förpackningens anvisning.