Pasta Carbonara med en twist

Tina spenaten (går på några minuter i mikron), krama ur det mesta av vätskan.

Koka pastan, låt rinna av.

Stek baconet i en wokpanna eller stor traktör/stekpanna med hög kant. Låt rinna av. Klipp i bitar. Häll av överskottsfettet från wokpannan, men lämna lite fett kvar.

Fräs paprikan i pannan några minuter. Lägg i spenaten och fräs tillsammans i 3 minuter. Blanda i bacon. Peppra. Rör ner osten och häll på hälften av grädden. Blanda ner pastan och resten av grädden. Hetta upp och smaka av.