Päronpaj

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa maragrin, socker och vaniljsocker pösigt. Tillsätt ägget och vispa ordentligt. Tillsätt vetemjölet och havregryn och arbeta till en deg. Tryck ut degen i en avlång pajform, botten och kanterna.

Riv mandelmassan och strö över botten. Skala och dela päronen och ta bort kärnhusen. Lägg päronen på mandelmassan.

Grädda i 200 grader ca 30 minuter.

Pensla varma pajen med aprikosmarmelad och strö över flagad mandel. Servera med vispad grädde.