Päron- och nougatkakor

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smör/margarin och låt det svalna. Hacka nötterna ganska grovt.

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner detta i smeten växelvis med smöret.

Häll smeten i en långpanna, 25x35 cm. Skala och kärna ur och skär päronen i tunna skivor. Strö över nötterna. I originalreceptet står att man ska börja med nötterna och sen trycka ner päronskivorna.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 25 minuter. Låt kallna.

Smält nougaten och ringla den över kakan. Låt stelna. Skär kakan i bitar.