Knäckig päronkaka med valnötter

Sätt ugnen på 200 grader. Behåll skalet kvar på päronen. Dela i ganska tunna klyftor. Ta bort kärnhus, skaft och "fluga". Lägg klyftorna i en smord ugnsfast form. Hacka nötterna och strö dem över päronen. Smält smöret i en kastrull och rör i socker, mjöl och mjölk. Värm under omrörning tills det är på väg att koka. Ta av det från plattan och rör ner havregrynen. Klicka ut röran över päronen och nötterna . Grädda i uppvärmd ugn ca 25 minuter.